導(dǎo)讀：手持一個(gè)POS機(jī)大小的“快檢神器”，不到15分鐘就能檢測(cè)出蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。日前，安徽省政府與16市簽訂“2016年食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書”，強(qiáng)化地方政府食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任。同時(shí)，對(duì)于檢測(cè)設(shè)備不夠齊全的基層食品、藥品監(jiān)管所，我省計(jì)劃建立快速檢測(cè)室，并配備快速檢測(cè)裝備。　　　　

按照責(zé)任書要求，今年我省將食品藥品安全納入對(duì)縣、鄉(xiāng)級(jí)人民政府目標(biāo)管理績效考核體系，并統(tǒng)籌建立食品藥品和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作銜接機(jī)制。　　　　

“同時(shí)，還將加快市、縣兩級(jí)食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，基層食品藥品監(jiān)管所建立快速檢測(cè)室、配備快速檢測(cè)裝備的比例占鄉(xiāng)鎮(zhèn)派出機(jī)構(gòu)的50%以上。”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，我省將加大對(duì)食品生產(chǎn)聚集區(qū)、農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、學(xué)校周邊等重點(diǎn)區(qū)域的專項(xiàng)整治力度。　　　　

除了將食藥安全“掛鉤”地方考評(píng)體系，下一步，我省還將嚴(yán)厲打擊食品藥品安全違法犯罪行為，加大食品藥品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)保障力度。　　　　

統(tǒng)一配發(fā)的“快檢神器”到底有多神奇？昨天傍晚，記者來到位于濱湖的一處食藥安全監(jiān)測(cè)點(diǎn)，工作人員展示的快速檢測(cè)裝備大小各異，*就是一個(gè)小型“實(shí)驗(yàn)室”。　　　　

“比如這四類手持的快速檢測(cè)裝備，雖然個(gè)頭只有市民常見的POS機(jī)大小，但功能可是非常強(qiáng)悍。”該工作人員表示，有了這些“快檢神器”，就快速進(jìn)行農(nóng)殘、食品添加劑、水質(zhì)等多個(gè)大類的檢測(cè)，可檢指標(biāo)涵蓋了老百姓關(guān)注的三聚氰胺、瘦肉精等幾十個(gè)項(xiàng)目參數(shù)。　　　　

“對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)首先需要制作樣品，樣品制作好后，有的檢測(cè)指標(biāo)項(xiàng)目zui快幾秒鐘就能有檢測(cè)結(jié)果。多數(shù)項(xiàng)目的檢測(cè)時(shí)間在15分鐘左右。”普通市民無法進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，應(yīng)該怎么辦呢？該工作人員建議，農(nóng)殘超標(biāo)主要因農(nóng)藥過量使用、使用農(nóng)藥后自然生長時(shí)間不夠，所以，普通群眾日常買菜，應(yīng)多浸泡、多清洗，建議一般浸泡15分鐘以上。

（來源：合肥在線）